Crème gourmande d’ail noir - 100 g - façon confiture

Crème Gourmande d’Ail Noir 53 %

Fabrication artisanale – Pot de 100 g

Médaille d'or - 1001 dégustation 2026

 

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Un délice sucré et raffiné pour les palais exigeants

Élaborée à partir d’ail noir français de Piolenc, cette crème artisanale dévoile une texture lisse et brillante, avec des arômes uniques mêlant notes balsamiques, épices douces et rondeur chocolatée.

Ingrédients

Ail noir français (53 %), sucre, infusion d’épices (cannelle, poivre de Sichuan, vanille, café, girofle, piment), cacao pur en poudre, jus de citron frais, zeste de citron, pectine de fruits, sel fin.
(Tous ingrédients naturels – sans conservateurs ni colorants artificiels)

Caractéristiques uniques

• 53 % d’ail noir français sélectionné pour son intensité aromatique
• Texture lisse, brillante et onctueuse
• Recette 100 % naturelle, sans additifs ni colorants
• Convient aux végétariens et végétaliens
• Fabrication artisanale dans le respect du savoir-faire

Utilisations suggérées

• Sur toasts ou pains spéciaux
• En accompagnement de fromages affinés
• Dans une sauce, une vinaigrette, ou un plat sucré-salé
• Pour sublimer un dessert chocolaté

Conservation & emballage

Conserver au frais et au sec.

Après ouverture : se garde longtemps au réfrigérateur.

Pot en verre – 100 g net.

L’ail noir, un trésor culinaire

Issu d’un procédé de maturation naturelle à basse température et forte humidité, l’ail noir développe une saveur douce et complexe, entre notes de réglisse, pruneau et balsamique.
Apprécié depuis des siècles en Asie et désormais en France, il séduit les plus grands chefs pour sa richesse aromatique et sa polyvalence en cuisine.

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