Purée d'amande crue et Bio - 250 g

 

Purée d'amande crue et Bio

250 g

 

 

• Fabriquée en Allemagne
• Aliment de qualité crue

 

Afin de nous soumettre aux exigences de la législation française,

nous faisons aucune déclaration au sujet de l’efficacité de ce produit.

 

 

 

 

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Origine

 

La purée d’amande crue et Bio est fabriquée en Allemange à partir d’amandes grillées non pelées. Sa teneur élevée en protéines en fait un allié très apprécié des végétariens. Elle est également riche en fibres et en bonnes graisses.

Les amandes non pelées, de qualité crue, sont tout d'abord séchées au feu de bois afin d'éliminer leur contenance en eau et de libérer tous leurs arômes. Ensuite, elles sont décortiquées puis torréfiées à la meule de pierre, ce qui en fait un produit 100% naturel. C'est parce qu'elles ont été décortiquées que la purée prend cette couleur blanche. Si elles ne le sont pas et que leur peau brune ait été conservée, la purée d'amande prendra une couleur marron : on parle alors de purée d'amande complète.

Cette purée peut être aussi bien utilisée dans diverses recettes de cuisine ou comme pâte à tartiner grâce à sa texture onctueuse. Vous trouverez de plus amples informations plus bas, dans la partie "Conseils d'utilisation".

 

 

 

Ingrédients

 

 

• 100% d'amande grillées non pelées Bio* 

*issue d'une agriculture biologique contrôlée

 

 

Notre purée ne contient ni arôme, ni colorant, ni conservateur :

elle est exempte de tout ingrédient artificiel.

 

 

Conseils d'utilisation

 

 

La purée d'amande peut être utilisée comme pâte à tartiner grâce à sa texture crémeuse.

Vous pouvez également l'utiliser comme substitut de beurre ou dans diverses recettes.

Elle remplace le beurre dans de nombreuses recettes telles que :

• les sablés et biscuits
• les pâtes gâteaux et clafoutis
• les pâtes briochées
• la sauce béchamel
• les pâtes à crumble, à tarte, ...

 

Elle peut également être utilisée :

• pour remplacer le fromage dans le risotto
• pour une mayonnaise sans oeufs
• dans les purées de légumes à la place du beurre ou de la crème ou encore pour donner de l'onctuosité
• dans un smoothie avec des fruits de saison : elle apporte de l'énergie supplémentaire à vos smoothies composés de fruits et de lait végétal
• pour fabriquer du lait végétal : diluez 1 cuillère dans un verre d'eau
• en crème dessert : exemple de recette ci-dessous

 

Flan à base de purée d'amande blanche et d'agar-agar

                    Pour 3 personnes

• 60 g de purée d'amande blanche
• 200 ml de lait végétal
• 2 cuillères à soupe de sucre blond de canne
• 1 cuillère à café d'agar-agar

Dans une casserole, verser le lait, le sucre et l’agar en pluie.

Bien remuer.

Porter à ébullition et laisser frémir 10 secondes.

Verser la purée d’amande dans la casserole en délayant bien.

Verser la crème obtenue dans des petits verres et laisser reposer environ 1 heure au réfrégirateur.

 

 

 

 

 

Valeurs nutrionnelles

 

Informations nutritionnelles pour 100 g

Calories	545 kcal / 2270 kJ
Lipides	35 g
saturé	2,7 g
Glucides	42 g
sucre	30 g
Protéines	12,8 g
Sel

 

 

Déclaration des allergènes

 

 

• Sans lactose

• Sans noix

• Sans produit artificiel arômes

• sans soja

• sans gluten

• sans sucre ajouté

• sans gélatine 

 

 

Recommandations

 

 

• Ce complément alimentaire est 100% d'origine naturelle

• Attention : Ne pas consommer si vous êtes allergiques aux fruits à coque

• Convient aux végétariens et végétaliens

 

 

Réglementation sur les compléments alimentaires selon le décret n°2006-352

 

 

La quantité consommable recommandée ne doit pas être dépassée.

Les compléments alimentaires ne remplacent pas une alimentation variée et équilibrée.

Garder hors de portée des enfants.

 

 

Ne mangez pas trop gras, trop sucré, trop salé.

Mangez au moins 5 fruits et légumes par jour.

Faites l'équivalent de 30 minutes de marche rapide par jour.

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