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Poudre de Lucuma crue et Bio

Sante Bio Europe

S'intègre facilement à toutes vos recettes. Notamment, dans les desserts ou en tant que substitut d’œufs, de farine ou de sucre.

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Description

100 % poudre de Lucuma crue et Bio

 

 

  • Origine : 
  • Certifié biologique en Autriche sous  le numéro AT-BIO-301 (EEC) 834/2007
  • Déshydraté à basse température
  • Qualité CRUE

 

 

 

 

Afin de nous soumettre aux exigences de la législation française, nous faisons aucune déclaration au sujet de l’efficacité de ce produit.

 

 

 

 

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Origine

 

 

Le Lucuma, aussi appelé "l'or des Incas", est un fruit produit par la Pouteria lucuma depuis 1531. Il s'agit d'un arbre très productif, originaire des Andes, à feuilles persistantes, de la famille des Sapotaceae. Cet arbre peut produire jusqu'à 500 fruits durant une année. L'abondance de ses fruits pour un seul arbre explique la vénération des Incas pour celui-ci. En effet, il était source de nourriture dans les périodes difficiles comme de mauvaises récoltes ou de faibles réserves. D'autres pays ont essayé de planter ces arbres en vain. Ils ne poussent que dans des zones tropicales et en altitude (plus de 1000 m d'altitude pour une meilleure pousse).

La poudre est extraite du fruit, dont la forme est ovoïde, et mesure de 5 à 8 cm de long. A maturation, la Lucuma possède une peau verte dorée et sa chair est farineuse et de couleur orangée.

Dans les temps anciens, la Lucuma étaient présent sur les images des poteries de la culture Mochica, témoignant de son usage alimentaire ancestral.

Son goût sucré et sa texture onctueuse permettent de l'intégrer à tous vos plats. Qu'ils soient salés ou sucrés, elle se marie parfaitement avec tout type d'ingrédients. Elle remplace à la fois le sucre, la farine, ou encore les oeufs (une cuillère de 20 g correspond à un oeuf). Surtout utilisée dans les desserts, elle peut également s'intégrer à votre petit-déjeuner ou la nourriture pour bébé. La Lucuma est plus populaire que le chocolat au Pérou.

 

Ingrédients

 

 

  • 100% de poudre de Lucuma bio
  • Issues de l'agriculture biologique

 

Notre produit ne contient pas de substances animales, ni de sucre, ni de gluten, ni d' arômes, ni de colorants et ni de conservateurs. 

 

 

Valeurs nutritionelles pour 100 g de Lucuma Bio

 

 

  • Apport calorique: 356 Kcal / 1513 kJ
  • Total des matières grasses: 0.8 g
  • Acides gras saturés: 0.2 g
  • Glucides : 81 g
    • dont sucre : 15 g
  • Fibres : 2.4 g
  • Protéines: 6 g
  • Sel : 0.01 g
  • Potassium : 760 mg
  • Zinc : 2.8 mg
  • Sodium :0.004

 

 

Conseils d'utilisation

 

Enrichissez vos repas et mélanger la poudre de lucuma bio à votre lait végétal, vos crèmes, vos glaces, vos yahourts, ou encore en tant que substitut de vos oeufs (20 g de poudre de lucuma permettent de remplacer un oeuf), votre farine ou votre sucre. Il a un goût sucré prononcé mais un faible indice glycémique ! Sa texture crémeuse sera un plaisir pour votre palais.

 

Vous pouvez vous préparer un délicieux smoothie au Lucuma-Chia-Caroube. Vous aurez besoin, pour 4 portions :

Mélanger les ingrédients dans un mélangeur et dégustez frais.

 

 

Déclaration des allergènes 

 

 

  • Sans lactose
  • Sans noix
  • Sans produit artificiel arômes
  • Sans OGM
  • sans soja
  • sans sucre ajouté
  • sans gélatine
  • Sans gluten

 

 

Composition, forme et couleur de l'emballage

peuvent différer des photos du produit.

 

 

Réglementation sur les compléments alimentaires selon le décret n°2006-352

 

 

La quantité consommable recommandée ne doit pas être dépassée.

Les compléments alimentaires ne remplacent pas une alimentation variée et équilibrée.

Garder hors de portée des enfants.

 


Ne mangez pas trop gras, trop sucré, trop salé.

Mangez au moins 5 fruits et légumes par jour.

Faites l'équivalent de 30 minutes de marche rapide par jour.

 

 

Caractéristiques

  • 100 % poudre de Lucuma crue et Bio

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Lucuma en poudre Bio crue lyophilisé

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